鮪 鯛 平造里 牡丹海老 あしらい一式

中央市場より仕入れた鮪・鯛で紅白を表現。縁起物の海老と莫大海で子孫繁栄を表した、人生最良の日にふさわしい一品です

穴子飯々蒸しと旬野菜

「飯」には「召し上がる」という由来があります。新郎新婦からゲストの皆様への「おもてなし」という意味を込めました

旬魚のポワレ トリュフ風味の白ワインソース

シェフお勧めの旬魚を香ばしくポワレしました。トリュフ香るまろやかなコクのソースと、旬野菜のアンサンブルをお楽しみください

国産牛サーロインのローストビーフ 〜ポルトワインソース〜

高級部位の国産サーロインを使用し、樽と紅茶を連想させる柔らかな香りのポルトワインソースを合わせました。古典的ながら王道を感じられる組み合わせの一品です

大阪寿司(鯛・海老・サーモン) お吸い物

職人の技が光る大阪の伝統寿司と、一番出汁の豊かな風味を素直に楽しんでいただけるお吸い物をご用意しました

フルーツ＆デザート コーヒー

食後のスイーツとあたたかなコーヒーをお楽しみください